osechado con uvas seleccionadas de viñedos ubicados en la ciudad natal de Elciego y aldeas vecinas de Rioja Alavesa. Plantado suelos de piedra caliza, que son un factor clave para la calidad.

Crianza: el vino es madurado en barricas de roble durante 24 meses y permanece en la botella al menos un año más.

Notas de Cata

• Vista: Rubí brillante de color rojo con el color naranja.
• Nariz: Su intenso y complejo aroma combina los matices del roble (vainilla, hierbas, especias y montaña) con un aroma afrutado típicos a la variedad tempranillo en nuestra zona.
• Boca: En boca se muestra equilibrado, muy elegante, con una estructura redonda.

Maridaje: es el ideal, con asado y carnes a la brasa, especialmente carne y cordero chuletas, excelente con quesos ahumados, y también recetas de pescado azul tradicionales, como el bacalao Bilbao con una salsa de pimiento rojo. Al mismo tiempo es perfecto con picantes recetas Extremo Oriente y cocinas exóticas.

Temparatura de Servicio: 16-18 ºC.